JAPANESE TEA 日本茶

安らぎのひとときを

萠茶KIZASHIでは、日本各地の銘茶をご自身で本格的に淹れてお召しあげりいただけます。
おいしい淹れ方のレシピもついております。日本茶でなごみのひとときを。

日本茶

萠茶KIZASHIは上級煎茶を揃えております。
お茶の主な味の成分は　旨み（アミノ酸）、苦み・渋みの（カテキン）（カフェイン）です。
上級煎茶はお茶を摘む時期が早いため旨み成分のアミノ酸が多く含んでいます。
アミノ酸は湯の温度に関係なく溶け、カテキン・カフェインは80度以で溶けやすくなります。
上級煎茶の特性を活かし1煎目は約70度で淹れ苦み・渋みを抑えることにより、お茶の旨みを引き出します。　　　

碾茶（てん茶）/ 京都宇治 780円

抹茶の原料の素で、石臼で碾茶を挽くと抹茶になります。
中国の甜茶とは全く異なります。
お茶屋さんではあまり販売されていないため、大変希少価値があります。
雑味が少なく純粋なお茶の旨味・味わいを感じます。
レモンも添えますので2煎目は紅茶のレモンティ－風に味わってください。最後はお茶殻をポン酢で召し上がってください。

レモンはご不要な場合は750円で提供できます。

抹茶

抹茶が体に良いというのは抹茶を呑むことで、カテキン等だけで無く通常の飲茶では摂取し難い水不溶性成分（β-カロテンやビタミンE）なども体内に取り入れられ、茶葉すべてを吸収するため栄養的効果が高くなります。そして抗菌・抗ウイルス、その他免疫機能改善などの効果も期待できます。

日本茶インストラクターの資格を持つ当店店主が紹介されました！
https://citylife-new.com/newspost/11763/（外部サイトへリンクします。）
価格は税込み表示です。

抹茶 / 京都宇治 800円

手摘みの茶葉を使用した鮮やかな薄緑色で甘みのある上級の抹茶です。
※抹茶を点てる時、ダマにならないようきれいに漉してお出ししてます。

普段抹茶を点てる機会はなかなかありません。当店ではご自身で点てて、抹茶を体験していただければと考えております。初めて抹茶を点てられる方々から大変喜んでいただいております。

煎茶

価格は税込み表示です。

八女茶 / 福岡八女 700円

玉露の産地として有名で、旨味のあるやや濃い目の味です。

釜炒り茶 / 佐賀嬉野 700円

形は玉状でいぶし銀のような緑色をして、お湯を注ぐと黄金色にでます。
味は甘渋味を持ち大変香りのよいお茶です。

番茶・ほうじ茶

さっぱりした味、香ばしさが特徴で熱湯で淹れていただきます。
煎茶に比べてカフェインが少ない為、妊婦さんや小さなお子様、カフェインを避けたい方にはおすすめです。
価格は税込み表示です。

焙じ春番茶 / 滋賀朝宮 600円

子どもから大人まで楽しめる希少な焙じ番茶
一番茶のみで作られた低カフェインで甘い香りが人気の焙じ番茶です。

最高級かりがね
ほうじ茶 / 京都宇治		 660円

厳選した茎や茶葉を使って焙じています。香ばしい香りとまろやかな甘みが特徴です。

萠茶のおすすめ日本茶メニュー

価格は税込み表示です。

和紅茶 / 鹿児島 800円

和紅茶は海外の紅茶と比べて渋みが少なく、まろやかな甘さ、柔らかな風味が特徴です。
■ミルク無し/770円

めいりょく / 鹿児島霧島 750円

甘味をベースに、日本茶らしいバランスをお楽しみ頂けます。また、特徴的な品種香（スパイシーな香り）もお楽しみ頂けます。

玉露かりがね / 京都宇治 800円

宇治の玉露から茎を選別して作ったお茶。玉露・煎茶とは違う、爽やかでありながら、円味を感じる独特の味わいが特徴です。

日本茶とデザート

各種日本茶ドリンクのお値段にプラスして各種デザートをお選び頂けます。
（単品のご注文は不可、その日により提供できない商品があります）
価格は税込み表示です。

ケーキ +480円

本日のケーキよりお選びください。

石焼き芋／冷やし石焼き芋 +420円

１個約100～130ｇ

冷やし大学芋 +400円
（揚）石焼き芋アイスのせ +550円

１個約90～120ｇ

ミニ和デザート +500円
ほうじ茶ロール／抹茶ロール +380円

品切れの場合があります　　　　　

大学芋アイス +520円
サツマイモチップス +350円
きな粉餅 +460円

コーヒーチケット

10枚綴り/4,800円（税込）で販売中
チケット1枚で530円分の単品ドリンク・ケーキセット（アイスケーキセット）・日本茶ドリンクとして使えます。
530円以上のメニューは差額のお支払いでOKです。日本茶とケーキのセットでもご使用可能です。